イールファームひろめ市場店
「四万十麦酒牛」「四万十地鶏」「四万十ポーク」「四万十うなぎ」、地元の漁師から直接仕入れる「生かつお」など、 高知の地場ブランドにこだわった店舗です。食材には一切の妥協無し！地元の生産者と手を取り合いながらのメニュー構成です。
住所：高知県高知市帯屋町2-3-1
営業時間：11：00～23：00（L.O.22：30）
定休日：不定休/ひろめ市場の休館日に順ずる
肉料理
高知県四万十町で育った四万十麦酒牛は、ビールミール入りの発酵飼料で長期肥育した厳選牛。これまでにない「さっぱりジューシー」な旨味と、独特の甘みとコクのバランスのとれた逸品です。
ザブトン(ロース)は1頭から3〜4kg程しかとれない希少な部位で、とても柔らかく上品な味わいが楽しめます。ナカシキ(赤身)は脂肪がほとんどなく、濃厚で甘味のある赤身本来の味をご堪能ください。
四万十麦酒牛のステーキ
●ナカシキ（赤身） 1,800円
●ザブトン（ロース） 2,300円
四万十麦酒牛の肉まぶし
●ナカシキ（赤身） 2,300円
●ザブトン（ロース） 2,800円
四万十ポーク
●四万十ポークの串カツ（１本） 500円
●四万十ポークの串焼き（１本） 400円
四万十地鶏
●四万十地鶏の炙り焼き 800円
●四万十地鶏の手羽先（１本～） 150円
●イールファームのだし巻き玉子 700円
●チキン南蛮 1,200円
かつお料理
高知の生かつおはニンニクと一緒にいただくのが土佐流。また、タタキには土佐酢（柚子）を少しかけて食べるのがオススメ。
刺身・タタキ・丼ぶり、お好きな食べた方でお楽しみください。天候など条件に恵まれた日には、地元漁師さんが釣ったその日の鰹を食べることができます。日戻り鰹と呼ばれる鮮度抜群の希少な逸品です。
生かつお刺身 1,800 円～
生かつおタタキ（塩 orポン酢） 1,800円～
名物 土佐のかつお丼 1,200円～
名物 かつお定食 2,180円
名物 土佐巻き（１本1,280円 ハーフ780円）
※かつおのたたきをニンニクと大葉で
名物 かつおコロッケ(2個）700円
※かつおをぶんだんに使った濃厚コロッケ
四万十うなぎ
四万十産うなぎをオリジナルの特製ダレでふっくらと香ばしく焼き上げたうなぎです。お酒に合わせてお好みでお楽しみください。
●ひつまぶし１本 5,400円 / ハーフ 3,400円
●ステーキ１本 5,200円 / ハーフ 3,200円
●蒲焼き（１本相盛り） 5,200円 / ハーフ 3,200円
●うな重上（１本） 5,200円 / ハーフ 3,200円
アルコール・ドリンク
アサヒ生ビール・ハイボール・日本酒・麦焼酎・芋焼酎・ダバダ火振 栗焼酎・酎ハイ・季節の柑橘サワー・梅酒・チャミスル・アサヒドライゼロ・コカ・コーラ・カルピス・ジンジャエール・ウーロン茶
